Mettez les tomates simplement lavées dans un autocuiseur. Ajoutez les courgettes pelées et coupées en gros morceaux, ainsi que les fines herbes. ...

Demandez à votre volailler de trancher en deux chaque pintadeau. Préparez une marinade avec l'huile, mélangée au jus de citron, la marjolaine, le ...

1 oie vidée bridée prête à cuire (3,8 kg environ), 1,8 kg de choucroute, 50 cl de riesling, 2 c à soupe de baies de genièvre, 80 g de saindoux, ...

Pour 4 personnes: 1 kg de langoustines, 1 petite botte d'asperges vertes très fines, 4 brins de ciboulette, 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, ...

Pour 6 personnes. Cuisson: 15 mn. 800 g de cerises, 2 dl de vin d'Arbois rouge, 6 c à soupe de sucre, 1/2 bâton de vanille, 1/2 c à café de ...

A la framboise: équeutez 250 g de framboises mettez-les dans un bocal et couvrez-les avec 1 litre de vinaigre de vin (rouge ou blanc). Laissez ...

Pour 6 personnes : 600 g de framboises 125 g d'amandes en poudre 175 g de sucre 50 g de beurre 1 oeuf entier 1 cuillère à soupe de kirsch. ...

Pour 4 personnes : 1 litre de moules 2 échalotes 4 poireaux 50 g de beurre 1 verre de vin blanc sec 50 g de crème fraîche sel ...

Pour 6 personnes : 6 oeufs durs 6 fines escalopes de veau 6 olives vertes 1 oignon émincé 1 éclat d'ail haché sel poivre du moulin poivre ...

Faites cuire une tête de céleri-rave. Coupez-la en tranches de 1 cm d'épaisseur. Laissez-les cuire dans de l'eau bouillante salée une demi-heure. ...